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sexta-feira, 10 de julho de 2020

# arroz # carne

Receita #26 - Strogonoff de frango e cogumelos

O strogonoff de frango e cogumelos, está sem dúvida entre os meus pratos favoritos. Pessoalmente acho que frango, natas e cogumelos combinam sempre muito bem e este prato é a prova disso.
 Ingredientes:
  • 2 Peitos de Frango
  • 450gr de cogumelos laminados
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 2 colheres de chá de ketchup
  • 5 batatas médias
  • 1 chávena de chá de arroz
  • 1/2 cebola média
  • 1 folha de louro
  • Noz-moscada QB 
  • Sal QB
  • Pimenta QB
  • Piripiri QB
  • Azeite QB 

Preparação:
Preparem um refogado com a cebola, azeite e a folha de louro. Cortem os peitos de frango em pequenos cubos deixem fritar um pouco junto com a cebola refogada, juntem os cogumelos e refresquem com um pouco de vinho branco ou água.
Assim que o vinho e água começar a evaporar juntem a polpa de tomate e o ketchup. Se necessário acrescentem mais água. 
Fiquem atentos e acrescentem pequenas porções de água sempre que necessário.
Enquanto isso descasquem as batatas e cortem também aos cubos, temperem de sal e fritem.
Num pequeno tacho façam, o arroz com um frio de azeite e sal. Acrescentem duas porções de água para uma de arroz, deixem ferver e baixem o lume para cozer.
5 minutos depois de o arroz ferver, juntem as natas ao frango e os cogumelos. Juntem uma pitada a gosto de noz moscada e mexam bem, baixem o lume e deixem também começar a fervilhar.
10 minutos depois retifiquem os temperos, e se gostarem coloquem um pouco de piripiri.
Antes de servir, polvilhem com salsa e pickles.

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21 comentários:

  1. Hmmm adoro :) ja me abriste o apetite :)

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  2. Hummm adorei e levei a receita! 🌼😍
    .
    Sinto as fragrâncias de uma outra primavera

    Beijo e um excelente fim de semana

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  3. Oh que parece ter ficado bastante bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  4. Parece delicioso!! Mesmo nunca tendo provado cogumelos eu me arriscaria nesse prato <3
    Beijoss, Seja Agridoce ♥️♥️♥️

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  5. Cheirinho guloso ´_))))

    Bom fim de Semana com alegria
    que vou tentar aguentar
    37º à sombra
    e não grelhar '_~))

    Beijinhos

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  6. Gosto bastante de strogonoff! Esse está com uma cara ótima.

    Beijo.
    www.coresdovicio.com.br

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  7. Que bom aspecto, até fiquei com fome! :) Beijinhos
    --
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  8. Hum que delicioso aspecto! Já anotando a ideia, pois claro!...
    Beijinhos
    Ana

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  9. Hum que delicioso aspecto! Já anotando a ideia, pois claro!...
    Beijinhos
    Ana

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  10. Uma receita fácil e saborosa.
    Beijinho

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  11. O prato ficou muito bonito e se eu não tivesse almoçado já estaria com fome. haha
    Adorei a receita.
    Beijos!
    www.dicasdeblogueira.com

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  12. Gosto imenso da receita! :)
    beijinhos

    www.amarcadamarta.pt

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