Receita #03 - Bola de Carne
Acho que a bola de carne é um daqueles petiscos que sabe sempre bem. Porém, nunca me arrisco a comer bola de carne fora de ambientes que conheço porque a verdade é que a maioria das bolas de carne de compra, acabam, quase sempre por ter mais massa do que carne e por isso e de forma a ter um recheio bem completo, decidi aprender a fazer bola de carne em casa, e acreditem em mim, não é tão difícil como parece.
Ingredientes:
- 8 ovos
- 600gr de farinha
- 500 ml de leite
- 200gr de mortadela
- 200gr de fiambre
- 200gr de chourição
- 175gr de bacon
- Mistura de sementes QB
- Sal QB
Preparação:
Separem as claras das gemas dos 8 ovos, e batam as claras em castelo com uma pitada de sal.
Às gemas, juntem a farinha, o leite e uma pitada de sal, de forma intercalada e mexam bem entre cada adição, assim que a massa estiver homogénea, misturem as claras e envolvam suavemente.
Disponham um pouco mais de um terço da massa numa forma previamente untada com manteiga e pão ralado, e depois coloquem uma camada de cada uma das carnes frias.
Coloquem novamente um pouco de massa (mas garantam que deixam o suficiente para a cobertura), e coloquem mais uma camada de carnes frias.
Cobram as carnes com a restante massa e espalhem bem para que todas as carnes fiquem bem cobertas por ela.
Polvilhem a gosto com uma mistura de sementes e levem ao forno por mais ou menos 45 minutos a 180º.
Assim que tirarem a bola do forno, deixem arrefecer um pouco antes de desenformar.
Depois é só servir inteira ou partida em quadrados e fazer a delicia de todos os que provarem.
Gostaram da receita? Quem por ai já fez bola de carne em casa?
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Etiquetas: bola de carne, cozinha, entradas, massa
Nossa parece ser muito fácil de fazer gostei da receita e para não falar que adoro
Beijinhos
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Tem post novos todos os dias
Procura sim! ;D
Tem a cara muito boa! Adorei a receita!
Ótima quarta!
Beijo! ^^
Uau, ficou com um excelente aspecto. Vou tentar fazer em casa, nunca experimentei! =)
Beijinhos
Vou experimentar ;)
Beijinho*
http://adiaryb.blogspot.pt/
Tenho que experimentar! :)
beijinhos
amarcadamarta.blogspot.com
Adoro bola de carne, e e tao simples de fazer :)
Obrigada pela receita, linda :)
Bjinhosss e boa quinta*
https://matildeferreira.co.uk/
Parece-me muito bem :)
Eu também gosto muito de bolas!
Essa tua está mesmo bem recheada e parece uma delícia :)
Um beijinho
Fiquei de água na boca :p
Se não te importares, vou levar a receita comigo ok?,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Está com óptimo aspecto!!!
Hummmm também adoro Bola de carne... é tão bom.... não conhecia a receita... obrigado por partilhares conosco... que bom!!
Beijinhos grandes
Gosto muito e ficou super perfeita e apetitosa! :) Beijinhos
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Hum adoro bola de carne :)
Beijinhos
http://virginiaferreira91.blogspot.pt/
E é mesmo muito simples!
fico feliz que tenhas gostado!
Depois diz como é que correu!
Força nisso!
Espero que gostes!
se experimentares depois diz!
:)
E estava mesmo!
:)
Claro que sim, estás à vontade!
Oh não tens que agradecer!
Ainda bem que gostaste!
hehehe já somos duas!
Adoro, adoro!
http://www.rossetto.pt
Tenho de fazer, o marido adora :) :)
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