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quinta-feira, 10 de novembro de 2016

# bola de carne # cozinha

Receita #03 - Bola de Carne

Acho que a bola de carne é um daqueles petiscos que sabe sempre bem. Porém, nunca me arrisco a comer bola de carne fora de ambientes que conheço porque a verdade é que a maioria das bolas de carne de compra, acabam, quase sempre por ter mais massa do que carne e por isso e de forma a ter um recheio bem completo, decidi aprender a fazer bola de carne em casa, e acreditem em mim, não é tão difícil como parece.
Ingredientes:
  • 8 ovos
  • 600gr de farinha
  • 500 ml de leite
  • 200gr de mortadela
  • 200gr de fiambre
  • 200gr de chourição
  • 175gr de bacon
  • Mistura de sementes QB
  • Sal QB

Preparação:
Separem as claras das gemas dos 8 ovos, e batam as claras em castelo com uma pitada de sal.
Às gemas, juntem a farinha, o leite e uma pitada de sal, de forma intercalada e mexam bem entre cada adição, assim que a massa estiver homogénea, misturem as claras e envolvam suavemente.
Disponham um pouco mais de um terço da massa numa forma previamente untada com manteiga e pão ralado, e depois coloquem uma camada de cada uma das carnes frias.
Coloquem novamente um pouco de massa (mas garantam que deixam o suficiente para a cobertura), e coloquem mais uma camada de carnes frias.
Cobram as carnes com a restante massa e espalhem bem para que todas as carnes fiquem bem cobertas por ela.
Polvilhem a gosto com uma mistura de sementes e levem ao forno por mais ou menos 45 minutos a 180º. 
Assim que tirarem a bola do forno, deixem arrefecer um pouco antes de desenformar.
Depois é só servir inteira ou partida em quadrados e fazer a delicia de todos os que provarem.

Gostaram da receita? Quem por ai já fez bola de carne em casa?

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32 comentários:

  1. Nossa parece ser muito fácil de fazer gostei da receita e para não falar que adoro
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  2. Procura sim! ;D

    Tem a cara muito boa! Adorei a receita!

    Ótima quarta!

    Beijo! ^^

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  3. Uau, ficou com um excelente aspecto. Vou tentar fazer em casa, nunca experimentei! =)
    Beijinhos

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  4. Vou experimentar ;)
    Beijinho*
    http://adiaryb.blogspot.pt/

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  5. Tenho que experimentar! :)
    beijinhos

    amarcadamarta.blogspot.com

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  6. Adoro bola de carne, e e tao simples de fazer :)
    Obrigada pela receita, linda :)
    Bjinhosss e boa quinta*
    https://matildeferreira.co.uk/

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  7. Eu também gosto muito de bolas!
    Essa tua está mesmo bem recheada e parece uma delícia :)
    Um beijinho

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  8. Se não te importares, vou levar a receita comigo ok?,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  9. Hummmm também adoro Bola de carne... é tão bom.... não conhecia a receita... obrigado por partilhares conosco... que bom!!
    Beijinhos grandes

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  10. Gosto muito e ficou super perfeita e apetitosa! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  11. Hum adoro bola de carne :)
    Beijinhos
    http://virginiaferreira91.blogspot.pt/

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