Receita #02 - Bolo de Chocolate

Tenho andado dedicada um pouco mais à cozinha, e entre as várias experiências eis que surgiu este delicioso bolo de chocolate húmido que é de comer e chorar por mais...
E porque eu não sou gulosa, deixo-vos a receita para que também vocês se possam deliciar:

Ingredientes:

Para a massa:

•  2 Chávenas de farinha
•  1 Colher de café de fermento
•  1 Chávena e meia de açúcar
•  1 Chávena de chocolate em pó
•  4 Ovos
•  ½ Chávena de leite
•  ½ Chávena de natas
•  1 Chávena mal cheia de óleo

Para o Recheio:

• 200gr de chocolate de culinária
• 200ml de natas

Para a decoração:

• Açúcar em pó
• Frutas variadas a gosto 

Confeção:

Comecem por misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Depois de bem misturado, adicionem os ovos inteiros previamente batidos.
Bater tudo muito bem até se ter uma massa bem homogénea.
Adicionar o leite, as natas e por fim o óleo. Bater tudo com a batedeira até ficar cremoso.

Untar uma forma com manteiga e farinha e levar ao forno durante 40/50 minutos a 180 graus. Vão fazendo o teste do palito para garantir a correta cozedura do bolo.

Cerca de 40 ou 50 minutos depois, retirem o bolo do forno e comecem a preparar o recheio enquanto ele arrefece.
Derretam o chocolate previamente picado em banho Maria. Assim que o chocolate estive quase todo derretido retirem do forno, mexam bem e adicionem as natas. Envolvam os dois ingredientes e depois vertam o recheio sobre o bolo.
Esperem pelo menos 30 minutos para que o bolo absorva o chocolate e para que o chocolate fique mais denso.

30 minutos depois, decorem o bolo a gosto, com frutas da época e com um salpicado de açúcar em pó.
Sirvam bem frio, com uma bebida quente. Acreditem que vai ser uma boa e agradável surpresa.

Espero que tenham gostado desta receita, se experimentarem, depois digam-me como correu...

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