Quando digo que vou cozinhar chili com carne, a maioria das pessoas fica a olhar para mim, a pensar que vou passar horas na cozinha e que este é um prato muito complicado. Na verdade não podia estar mais enganados, este é um prato fácil, simples e muito saboroso.

1. 1 lata grande de feijão vermelho cozido
2. 1 lata das pequenas de milho doce
3. 500gr de carne picada
4. Tabasco QB
5. Cebola
6. Alho
7.  3 dl
8. Vinho branco QB
   
9. Azeite QB
10. Folha de louro
    
11. Sal e Pimenta QB

Confeção:

Preparem um refogado com a cebola média picadas, com o alho, com o azeite e com o louro. Assim que a cebola ficarem translúcidas, juntem a carne, deixem fritar um pouco e temperem de sal e pimenta. Depois, está na altura de refrescar, juntem o vinho e a polpa tomate. Deixem apurar ante de juntarem um pouco de água. 
Quando a água tiver evaporado acrescente o milho e vá mexendo bem devagar para envolver bem.

Deixar em lume brando por uns 5 a 10 minutos e acrescentar o conteúdo da lata de feijão na panela, deitem também a agua do feijão para fazer o molho. Deixem apurar e aguardem mais uns minutos antes de juntar tabasco a gosto. Esta é uma boa altura para retificar os temperos caso seja necessário.
Retire do lume e sirva com arroz branco.

Espero que tenham gostado desta receita. Se experimentarem ai em casa, não deixem de fotografar e partilhar nas redes sociais. Adorava ver as vossas experiências na cozinha.

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• O carnaval está diretamente ligado aos excessos, como todos devem saber, esta data é o culminar de todos os pecados antes de se entrar na quaresma.
• O termo carnaval deriva do latim "carne vale" que significa adeus à carne, mais uma referencia à época de jejum que se aproxima. Para a antropologia o carnaval é um ritual de reversão, no qual os papéis sociais são invertidos e as normas de comportamento são suspensas.

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