Recentemente tenho vindo a descobrir um estranho prazer no que diz respeito a passar tempo na cozinha a preparar doces. Um dos meus favoritos neste momento foi este delicioso bolo de chocolate húmido. A receita foi-me dada por uma colega minha de trabalho e eu fiquei completamente rendida. Por isso decidi partilhar a receita com vocês e desafiar-vos a experimentar ai em casa.

Ingredientes

• 5 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de água a ferver
• 1 pacote de chocolate em pó
• 1 embalagem de chocolate de culinária
• 1 pacote de natas
• Açúcar em pó QB
• Raspas de chocolate QB
• Avelã e amêndoa picada QB

Confeção:

Comecem por bater os ovos com uma vara de arames, juntem o açúcar e deixem envolver até formar uma pasta cremosa. Juntem aos poucos a farinha e o óleo. Misturem bem antes de juntar o chocolate em pó e a água quente e voltem a misturem bem.

Coloquem numa forma previamente untada com manteiga e chocolate em pó, e levem ao forno por cerca de 45 minutos a 180º.

Façam o teste do palito, mas lembrem-se que este é um bolo húmido, por isso não é suposto o palito sair completamente limpo de dentro do bolo.

Assim que estiver pronto tirem do forno e deixem arrefecer. 

Enquanto isso preparem a cobertura. Derretam o chocolate em banho-maria e depois de estar bem derretido, juntem um pacote de natas. Misturem bem até criar um chocolate cremoso.

Desenformem o bolo, cobram com o chocolate e decorem com açúcar em pós, raspas de chocolate e amêndoas e avelãs picadas a gosto.

Espero que gostem e se experimentarem não se esqueçam de partilhar a vossa opinião comigo.

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•  2 Chávenas de farinha
•  1 Colher de café de fermento
•  1 Chávena e meia de açúcar
•  1 Chávena de chocolate em pó
•  4 Ovos
•  ½ Chávena de leite
•  ½ Chávena de natas
•  1 Chávena mal cheia de óleo

• 200gr de chocolate de culinária
• 200ml de natas

• Açúcar em pó
• Frutas variadas a gosto