6 mitos alimentares que precisas saber

Atualmente um estilo de vida saudável e algo cada vez mais procurado entre as pessoas e isso inclui claro, uma alimentação saudável e equilibrada.
Claro que hoje em dia, também a alimentação está repleta de tendências, e obviamente existem várias informações contraditórias na hora de escolher o que devemos e não devemos comer. 

O desafio hoje é quebrar alguns mitos associados à alimentação que ainda deixam muitas pessoas confusas:

1. Hidratos de carbono
A ideia de que todos os hidratos de carbono são maus é um erro comum, e criaram muitos mitos na hora de serem consumidos. Na verdade, muitas das dietas de emagrecimento atuais apostam na remoção total dos hidratos de carbono do cardápio. Contudo, é fundamental indicar que esta restrição deve ser feita por fases e nunca se deve prolongar para sempre. Quando se fala em dietas de emagrecimento e consumos de hidratos de carbono, o que fica desaconselhado é o consumo de alguns hidratos, nomeadamente os hidratos de absorção rápida.

2. O leite como maior fonte de cálcio
Aprendemos na escola que o leite e os seus derivados são ricas fontes de cálcio, mas é mentira que eles são a maior fonte de cálcio existente. Aliás, os legumes, especialmente os de folha verde-escura são uma cálcio quatro vezes maior que o leite.

3. Os ovos e colesterol
Até pouco tempo pensava-se que os ovos eram fontes excessivas de colesterol, contudo vários estudos apontam que os ovos não aumentam o colesterol sanguíneo. Hoje sabemos que um dos maiores responsáveis pelo aumento do colesterol é o consumo de gorduras saturadas.

4. O pão integral engorda menos
Em termos calóricos o pão integral e o pão brando não apresentam grandes diferenças entre si, contudo o pão integral é mais saudável uma vez que é feito a partir de cereais que conservam a totalidade do cereal moído, conferindo assim uma maior saciedade.

5. misturar laranja e leite faz mal
Já sabemos que o leite coelha na presença de alimentos ácidos, mas é falso que consumir leite com citrinos vai causar uma indigestão, aliás pode até ser uma combinação nutricionalmente equilibrada.

6. Azeite não engorda
O azeite é uma das gorduras mais saudáveis que existe na natureza e é fornecedora de antioxidantes e gorduras amigas do coração. Contudo, é fundamental ter em conta que o azeite é uma gordura e como tal deve ser usada com moderação.

E tu, já conhecias estes mitos? Conheces mais algum mito alimentar que queiras partilhar?

 

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