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quinta-feira, 10 de março de 2022

# cozinha # lamingtons

Receita #41 - Lamingtons + VLOG

Como sabes ultimamente tenho feito algumas formações, e uma delas, é sobre pastelaria internacional. Numa das aulas, acabei por aprender uma receita que me pareceu deliciosa, e como tal, tive que experimentar, a receita de Lamingtons, uma sobremesa tradicional da Autrália.

Ingredientes:

Para o bolo

  • 250gr manteiga
  • 400gr açúcar
  • 1 colher (chá) extrato de baunilha
  • 6 ovos
  • 440gr de farinha
  • 2 colheres (chá) fermento
  • 240ml de leite

Para a cobertura

  • 400gr de açucar em pó
  • 260gr de cacau em pó
  • 30gr de manteiga
  • 240ml de água a ferver
  • 360gr de coco ralado


Preparação:

Pré-aquece o forno nos 175ºC. Forra um tabuleiro com aproximadamente 20X30cm com papel vegetal e unta com manteiga e farinha.

Começa por bater a manteiga com o açúcar, e com a baunilha até ter uma pasta esbranquiçada e cremosa. Junta os ovos, um a um batendo bem entre cada edição. Depois adiciona metade da farinha e do fermento. Depois junta a restante farinha e envolve com cuidado.

Verte a massa na forma e alisa com uma espátula. Leva ao forno a cozer cerca de 30 minutos, ou até o palito sair seco.

Retira do forno e deixa arrefecer cerca de 10 minutos numa rede. Cobrir com um pano e reservar até ao dia seguinte.

Para a cobertura, mistura o açúcar em pó com o cacau. Junta a manteiga e a água a ferver. Misturar até ficar homogéneo. Cortar o bolo em 15 pedaços iguais. 

Com a ajuda de um garfo passar o bolo pela cobertura e depois pelo coco ralado. Sacudir o excesso. Coloca sobre uma rede e deixa descansar cerca de duas horas antes de servir.


Se ainda ficaram dúvidas, não deixes de ver o vídeo que fiz para o canal, onde reproduzo esta receita.


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29 comentários:

  1. Excelente sugestão para um delicioso bolo.
    Ótima partilha!

    Continuação de boa semana, amiga Teresa.
    Beijinhos!

    Mário Margaride

    http://poesiaaquiesta.blogspot.com

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  2. Ai ai ai ai ai que salivo
    e até os olhos comem
    embora perigo, prós diabretes ´. ^`)

    Magnífico bolo, beijinhos e uma bela noite Teresa.

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  3. Deve ser bastante bom mesmo, acho que vou levar a sua receita
    Beijinhos
    Novo post
    Tem Post Novos Diariamente

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  4. Maravilha receita!
    Deve ficar uma delícia!.
    Lindo vídeo amei!

    Beijinhos 🌷

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  5. Olá, Teresa.
    Eu nunca vi essa sobremesa, mas pelos ingredientes parece ser uma delicia.

    Prefácio

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  6. Nham Nham Nham que optimo aspecto

    Beijinhos

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  7. Gracias por la receta. Te mando un beso.

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  8. Hmmm parecem ser deliciosos *.* Muito obrigada pela partilha desta receita, vou guardar :)

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  9. Oi, Teresa. Tudo bem? Parece saboroso, fiquei com água na boca. Abraço!



    https://lucianootacianopensamentosolto.blogspot.com/

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  10. Para quem aprecia doces deve ser boa. Ou sou apreciadora de salgados. Infelizmente a Tensão Arterial não me deixa satisfazer o desejo.
    Abraço e saúde

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  11. Que delícia :P
    Eu provavelmente tiraria o coco ralado, porque não curto muito, mas de resto parece que fica uma delícia!!

    https://www.heyimwiththeband.com.br/

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    Respostas
    1. Podes substituir o coco por outro ingrediente que gostes mais!

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  12. Vai ficar uma delicia de bolo!

    Bom fim de semana.

    Baijinhos

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  13. Amei a receita, parece ficar uma delícia,. ja quero testar
    beijos
    https://www.dearlytay.com.br/

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  14. Uma receita simples, mas que tem um resultado lindo. Pela foto, deve ter ficado delicioso, me deu até água na boca aqui. S2
    Bjks!

    Mundinho da Hanna
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  15. Parece ser uma receita bem apetitosa!

    Boa semana!

    O JOVEM JORNALISTA está de volta com muitos posts e novidades! Não deixe de conferir!

    Jovem Jornalista
    Instagram

    Até mais, Emerson Garcia

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