quarta-feira, 16 de fevereiro de 2022

Receita #40 - Bola de carne em pão rústico

Eu sei que não é a primeira vez que partilho aqui uma receita de bola de carne, mas a verdade é que eu acho petisco um verdadeiro clássico, que funciona sempre bem seja como entrada, como lanche ou até mesmo para um daqueles jantares rápidos.

Ingredientes:

Para a massa:

  • 400gr de farinha de trigo;
  • 100gr de farinha de trigo integral;
  • 25gr de fermento de padeiro;
  • 3 dl de água;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • Sal QB;

Para o recheio:

  • 200gr de fiambre fatiado;
  • 200gr de chourição fatiado;
  • 200gr de mortadela sem azeitona fatiada;
  • 200gr bacon fatiado


Preparação:

Começa por colocar as farinhas numa tigela. À parte dissolve o fermento em água morna e depois junta-o às farinhas. 

Neste momento podes também adicionar o azeite. Depois amassa bem e tempera com sal. Amassa mais um pouco e deixa levedar até dobrar de tamanho.

Numa bancada estende a massa e alisa até formares um retângulo. Começa a dispor as carnes por cima, camada por camada e repete se for necessário.

Assim  que as carnes terminarem. Começa a enrolar a massa cuidadosamente até criares um rolo.

Depois coloca sobre um tabuleiro do forno forrado com papel vegetal. 

Se quiseres podes polvilhar com sementes de sésamo ou girassol.  

Pré-aquece o forno a 180º e e deixa cozer a cerca de 30 minutos. Vai fazendo o teste do palito para verificar a cozedora da tua massa.


Depois é só servires portado em pequenas fatias, e desfrutares deste petisco.


 Gostaste desta receita? Em que ocasiões gostas de comer ou servir bola de carne?


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36 Comentários:
Às 4:20 da tarde, fevereiro 16, 2022 , Anonymous Beites disse...

Delícias
que fazem salivar a gula ´.~````)

Bela tarde com alegria
e com sorriso à maneira
será decerto um bom dia
com optimismo, beijinhos ´.~`)))

 
Às 5:00 da tarde, fevereiro 16, 2022 , Blogger Maria Francisca disse...

Não parece ser nada difícil e tem um ar delicioso!
Beijinhos :)
https://mahalooblog.blogspot.com/

 
Às 5:19 da tarde, fevereiro 16, 2022 , Blogger - R y k @ r d o - disse...

Aspeto delicioso que me deixou a salivar...
.
Saudações cordiais
.
Pensamentos e Devaneios Poéticos
.

 
Às 5:44 da tarde, fevereiro 16, 2022 , Blogger Jovem Jornalista disse...

Parece ser um prato delicioso!

Boa semana!

O JOVEM JORNALISTA está em Hiatus de verão entre 18 de janeiro à 04 de março, mas comentaremos nos blogs amigos. Mesmo em Hiatus, o blog tem um post novo. Não deixe de conferir!

Jovem Jornalista
Instagram

Até mais, Emerson Garcia

 
Às 7:08 da tarde, fevereiro 16, 2022 , Blogger Andreia Morais disse...

Que aspeto delicioso! Aceitava uma fatia dessas :D

 
Às 7:10 da tarde, fevereiro 16, 2022 , Blogger Marta Carvalho disse...

Que bom aspecto! :)
beijinhos

www.amarcadamarta.pt

 
Às 7:12 da tarde, fevereiro 16, 2022 , Blogger Sofia Veloso disse...

Aí que aspecto bastante bom mesmo, já se provava
Beijinhos
Novo post
Tem Post Novos Diariamente

 
Às 7:38 da tarde, fevereiro 16, 2022 , Blogger Adriana Leandro disse...

Parece muito gostoso e fácil de fazer.
Beijinhos!

galerafashion.com

 
Às 8:34 da tarde, fevereiro 16, 2022 , Blogger bread&salt disse...

Woow looks fingerlickingly delicious! Thanks for sharing.

 
Às 9:01 da tarde, fevereiro 16, 2022 , Blogger Francisco disse...

nham nham nham nham nham

 
Às 9:47 da tarde, fevereiro 16, 2022 , Blogger Monique Larentis disse...

Que delícia. Obrigado pela receita :)

www.vivendosentimentos.com.br

 
Às 4:54 da manhã, fevereiro 17, 2022 , Blogger hanna disse...

Que buena receta debe ser delicioso! Beso

 
Às 9:10 da manhã, fevereiro 17, 2022 , Blogger Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Já marchava.
Um abraço e continuação de uma boa semana.

Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
O prazer dos livros

 
Às 12:00 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Diana disse...

Thanks for sharing such a great idea! Looking forward for the next post.

Diana
www.ferbena.com

 
Às 12:45 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Porventura escrevo disse...

Uhmmm, marchava já uma agora
:-)

 
Às 1:18 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Magui disse...

Parece-me excelente.
Beijinho

 
Às 2:25 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Júlia Barroso disse...

Oie ! Que delicia, ótima opção para um café da tarde, deve ser maravilhoso.

www.blogresenhando.travel.blog

 
Às 4:01 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Cidália Ferreira disse...

Confesso que não sou apreciadora de bola de carnes. Os meus filhos adoram! :))

-
No meu pensamento faz frio ...

Votos de um dia feliz. Beijo.

 
Às 6:34 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Tais Luso de Carvalho disse...

Meu Deus, olhei e deu-me uma vontade (rsss) embora engorde , farei hoje à noite algo meio parecido que tenho por aqui... Fabuloso!!! O primeiro, vai ser hoje!
Um feliz fim de semana que está chegando, Teresa!
Beijinhos

 
Às 6:51 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Ainda bem que gostaste!

 
Às 6:51 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

É mesmo muito fácil!

 
Às 6:52 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Fico feliz que tenhas gostado da receita!

 
Às 6:52 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Ainda bem que gostaste!

 
Às 6:52 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Se depois experimentares diz-me o que achaste!

 
Às 6:53 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Obrigada querida!

 
Às 6:54 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Obrigada querida!

 
Às 6:54 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Thanks!

 
Às 6:54 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Obrigada!

 
Às 6:55 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Obrigada eu!

 
Às 6:55 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Thanks!

 
Às 7:03 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Thanks!

 
Às 7:04 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Obrigada e igualmente!

 
Às 7:04 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Ainda bem que gostaste da sugestão!

 
Às 7:05 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Ainda bem que gostaste!

 
Às 7:05 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Obrigada querida!

 
Às 7:06 da tarde, fevereiro 17, 2022 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Obrigada querida!

 

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