Receita #39 - Pastéis de Nata
Os pastéis de nata, são um verdadeiro clássico da pastelaria e doçaria portuguesa adorados por muitas pessoas, desde portugueses a estrangeiros, e são uma verdadeira iguaria na hora de adoçar o nosso paladar.
Como tal no outro dia refugiei-me na cozinha e fiz os fabulosos e famosos pastéis de nata, e partilho contigo a minha receita.
Ingredientes:
- 200 gr de massa folhada
- 250 ml de leite
- Casca de limão
- 150 gr de açúcar
- 4 gemas
Preparação:
Começa por enrolar a massa folhada e corta em 12 partes iguais. Depois unta as formas com um pouco de manteiga e farinha e coloca em cada uma, um dos pedaços cortados. Com os dedos abre a massa dentro da forma até a cobrires na totalidade. Depois reserva.
Numa panela aquece o leite com a casca de limão e deixa ferver, acrescenta o açúcar e mexe bem.
Bate bem as gemas do ovo, depois acrescenta um pouco da mistura sempre mexendo bem. Repete várias vezes até os ovos estarem bem misturados no leite. Adiciona esta mistura à pena e mexe bem.
Reserva novamente e depois passa o líquido por um coador para retirar a casca de limão e possíveis grumos.
Coloca o líquido nas formas com a massa folhada e leva ao forno pré-aquecido a a 230ºC por cerca de 15 minutos ou até ficarem bem dourados.
Depois disso já te podes deliciar com estes deliciosos pasteis de nata.
E então, és fã de pastéis de nata? Alguma vez os fizeste em casa? O que achaste da receita?
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Etiquetas: cozinha, pastéis de nata, receita, sobremesas
É o bolo que mais gosto. Sou louco por pastéis de nata.
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Uma semana feliz … Cumprimentos
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Ai ai ai ai que adoro e derreto-me
em saliva
sempre ao olhar pra estes redondinhos fofinhs
e saborosos ´. `))))))))))))))
Bela tarde com alegria
que eu até vou beber um tintinho pequenino
pra despisatr a gula, beijinhos.
Que delícia. Amei a receita!!
www.vivendosentimentos.com.br
Que aspecto delícioso, já se provava, tenho uma receita, mas sim é diferente da tua
Beijinhos
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Adoro pastéis de nata! Obrigada pela partilha da receita :)
These traditional snacks look fingerlickingly delicious. Recipe is so new for us. I would like try it. Thanks for the recipe.
Adoro :) ja ha muito tempo que nao faço <3
Looks tasty :-D
Gosto muito de comer mas nunca os fiz. A não ser uma receita de pastel de nata gigante que vai buscar a inspiração aos verdadeiros, essa faço.
Beijinhos
Coisas de Feltro
Oh those look delicious! Send some over here please lol :)
Gracias por la receta. Te mando un beso
The tarts look yum. Thanks for the recipe!
xoxo
Lovely
www.mynameislovely.com
Aqui está uma coisa que adoro.
Um abraço e continuação de uma boa semana.
Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
O prazer dos livros
Que bom aspecto! :) Beijinhos
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Nunca experimentei um. Parece ser delicioso!
Boa semana!
Jovem Jornalista
Instagram
Até mais, Emerson Garcia
Depois de experimentares diz o que achaste!
Tens que fazer em breve!
Também já provei essa e gostei!
Thanks!
Thanks!
Thanks!
Já dois!
Fico feliz que tenhas gostado da partilha!
Assim que tiveres a oportunidade tens que experimentar!
Olá Teresa,
Acredita que experimente pela primeira vez quando vim para Portugal, depois de velha já?! Acho uma delícia e nunca tinha visto uma receita.
Como uma péssima cozinheira que sou não sei se rola tentar fazer, mas confesso que achei que seria muito mais complicado. Quem sabe um dia tento fazer também.
Aliás, a aparência está ótima!
Beijo!
www.amorpelaspaginas.com
Adoro!!! Vou já guardar a receita! Beijinhos
Ana
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