sexta-feira, 30 de julho de 2021

Receita #36 - Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau, independentemente da maneira como é confecionado é sem dúvida alguma um dos pratos mais portugueses de sempre. Por isso hoje, decidi partilhar contigo uma das minhas receitas de bacalhau favoritas, o famoso e delicioso Bacalhau à Zé do Pipo.

Ingredientes:

  • 3 postas de bacalhau generosas
  • 10 batatas médias
  • 250 gr de maionese
  • Sal e Pimenta QB
  • 1 colher de sopa de manteiga 
  • Azeite QB


Preparação:

Começa por descascar as batatas e cortar em quartos. Depois coloca numa panela com água e sal e deixa cozer mais ou menos por 15 minutos. Cerca de 7 minutos minutos antes de terminarem de cozer batatas coloca também o bacalhau a cozer.

Coloca um fio generoso de azeite numa assadeira e dispõe o bacalhau. Aproveita para reduzir as batatas a puré e envolve o puré com a manteiga e um pouco da água de cozer o bacalhau de forma a deixares o puré o mais cremoso possível.

Dispõe o puré na assadeira em volta do bacalhau, com uma colher espalha uma camada generosa de maionese sobre o bacalhau. Leva ao forno a gratinar por cerca de 10 minutos, ou até ficar dourado.

Retira do forno e decora com pickles e azeitonas a gosto. 

Agora é só servir e deliciares-te!


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43 Comentários:
Às 5:24 da tarde, julho 30, 2021 , Blogger " R y k @ r d o " disse...

É um prato que adoro. Aspeto delicioso.
.
Feliz fim-de-semana.
.
Pensamentos e Devaneios Poéticos
.

 
Às 6:32 da tarde, julho 30, 2021 , Blogger Sofia Veloso disse...

Que sim parece ser bastante bom mesmo, assim nunca fiz nada cá em casa
Beijinhos
Novo post
Tem post novos todos os dias

 
Às 7:43 da tarde, julho 30, 2021 , Blogger Helena Baptista blog disse...

que bom aspeto :D
beijinhos

DREAMS OF A PRINCESS

 
Às 10:00 da tarde, julho 30, 2021 , Blogger Andreia Morais disse...

É raríssimo comer Bacalhau à Zé do Pipo, mas tenho de experimentar esta receita

 
Às 10:36 da tarde, julho 30, 2021 , Blogger Alécia Magalhães disse...

Como não amar, né...Que receita maravilhosa
Gostei, muito legal,
Um abraço, Alécia do Blog Arrojada Mix
Blog ArroJada Mix

 
Às 10:37 da tarde, julho 30, 2021 , Blogger Coisas de Feltro disse...

Gosto muito!
Hoje tenho um desafio para ti lá no blog. Fico à espera.
Beijinhos
Coisas de Feltro

 
Às 11:41 da tarde, julho 30, 2021 , Blogger Jaime Portela disse...

Adoro este prato.
Vou copiar a receita para que entre em vigor por aqui...
Bom fim de semana, amiga Teresa Isabel.
Beijo.

 
Às 1:44 da manhã, julho 31, 2021 , Blogger Sérgio Santos disse...

Nossa, deu água na boca!!!!!

 
Às 2:30 da manhã, julho 31, 2021 , Blogger J.P. Alexander disse...

Gracias por la receta, se ve delicioso te mando un beso

 
Às 11:09 da manhã, julho 31, 2021 , Blogger Matilde disse...

Adoro bacalhau à ze do pipo <3

 
Às 11:24 da manhã, julho 31, 2021 , Blogger SOL da Esteva disse...

Receita maravilhosa. Adoro Bacalhau à Zé do Pipo. É sempre um prato delicioso.
Parabéns.


Beijo
SOL da Esteva

 
Às 4:22 da tarde, julho 31, 2021 , Blogger Cidália Ferreira disse...

Um dos pratos de bacalhau que adoro!! :))

.
Embriagado...pela solidão dos dias.
.
Beijo e um excelente fim de semana.

 
Às 4:38 da tarde, julho 31, 2021 , Blogger Kinga K. disse...

So yummy ❤

 
Às 2:35 da manhã, agosto 01, 2021 , Blogger Fernanda Rodrigues disse...

Aqui em São Paulo, costuma-se comer bacalhau na Páscoa. Eu nunca tinha feito, mas vou salvar essa receita para tentar fazer aqui! :)
Parece delicioso!

Um beijo,
Fernanda Rodrigues | contato@algumasobservacoes.com
Algumas Observações
Projeto Escrita Criativa

 
Às 3:09 da manhã, agosto 01, 2021 , Blogger Ane disse...

Nossa, parece delicioso!
Experimentaria agora mesmo!
Obrigada pela receita, aqui
é difícil a gente comer bacalhau, é caro!

😘
Bom fim de semana!

 
Às 5:31 da manhã, agosto 01, 2021 , Blogger Luma Rosa disse...

Oi, Teresa!!
Que delícia! Adoro bacalhau no forno e desse modo ainda não tinha feito. A foto está de babar :)
Beijus,

 
Às 8:40 da manhã, agosto 01, 2021 , Blogger Simple Girl disse...

Que bom aspeto! Aceito já para o meu almoço :)

 
Às 11:21 da manhã, agosto 01, 2021 , Blogger Isa Sá disse...

Gosto e esse tem bom aspeto!

Isabel Sá
Brilhos da Moda

 
Às 11:27 da manhã, agosto 01, 2021 , Blogger Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Humm que aspecto mais delicioso.
Um abraço e bom Domingo.

Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
Livros-Autografados

 
Às 12:08 da tarde, agosto 01, 2021 , Blogger Ana Freire disse...

Bem bom!!! Gosto imenso, e já tenho feito por aqui, também!
Adorei a sugestão que me é bem familiar! Beijinhos! Feliz domingo, com saúde, boa disposição e tranquilidade, para todos aí desse lado!
Ana

 
Às 5:54 da tarde, agosto 01, 2021 , Blogger Marisa Cavaleiro disse...

Adoroooo, mas não posso comer!
Bom domingo!

marisasclosetblog.com

 
Às 9:26 da tarde, agosto 01, 2021 , Blogger Gracita disse...

O aspecto está divino e convidativo
Adorei a receita
Beijinhos

 
Às 1:10 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Mari disse...

Arrasou na receita ♡
https://blogmariianaleal.blogspot.com/

 
Às 7:18 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Já somos dois!

 
Às 7:19 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Tens que experimentar, é muito bom!

 
Às 7:20 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Experimenta, e depois diz-me o que achaste!

 
Às 7:20 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Obrigada querida!

 
Às 7:20 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Fico feliz que tenhas gostado!

 
Às 7:29 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Espero que experimente!

 
Às 7:30 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Thanks!

 
Às 7:30 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Já somos duas!

 
Às 7:31 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Thanks!

 
Às 7:31 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Depois diz-me o que achaste!

 
Às 7:31 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Fico feliz que tenhas gostado. Se experimentares depois diz-me o que achaste!

 
Às 7:32 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Também não importava nada de repetir he he he

 
Às 7:33 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Obrigada!

 
Às 7:33 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Muito obrigada!

 
Às 7:33 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Fico feliz que tenhas gostado da sugestão!

 
Às 7:34 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Oh a sério? Que chatice!

 
Às 7:34 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Fico feliz que tenhas gostado!

 
Às 7:34 da tarde, agosto 02, 2021 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Obrigada querida!

 
Às 5:01 da tarde, agosto 04, 2021 , Blogger Jovem Jornalista disse...

Yuummy! O vontade de experimentar esse bacalhau!

Boa semana!
O blog está em Hiatus de Inverno entre 02 de agosto e 02 de setembro, mas comentaremos nos blogs amigos nesse período.

Jovem Jornalista
Instagram

Até mais, Emerson Garcia

 
Às 9:20 da tarde, agosto 11, 2021 , Blogger Clara disse...

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