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sexta-feira, 13 de novembro de 2020

# cozinha # receita

Receita #27 - Torta de limão e maracujá

 Os dias mais frios e de chuva, fazem-me ter vontade de passar mais tempo na cozinha e experimentar coisas novas. Esta torta foi uma dessas experiências que contra as minhas expectativas, correu muito bem.


Ingredientes:

  • 8 ovos
  • 200 gr de farinha
  • 400 gr de açúcar
  • 1 limão
  • 4 maracujás
  • 150 ml de natas
  • 100 gr de chocolate de culinária

 

Preparação:

Separa as gemas das claras, e bate as claras em castelo com uma pitada de sal até ficarem bem firmes.

Junta o açúcar às gemas e mistura até conseguires uma massa homogénea, junta aos poucos a farinha, as raspas do limão, o sumo do limão, e mistura bem, junta em pequenas adições as claras e assim que estiver tudo envolvido, coloca a mistura numa forma retangular previamente untada com manteiga e farinha. Leva ao forno por 35 a 45 minutos a 180º.

Desenforma a torta e com a ajuda de um pano enrola o bolo, e deixa arrefecer enrolado.

Enquanto o bolo arrefece, derrete o chocolate em banho-maria, assim que ele estiver praticamente todo derretido, retira do lume e junta as natas. Mexe bem e cria um creme homogéneo.

Volta a abrir o bolo e espalha o recheio, volta a enrolar a torta, tentando apertar o máximo possível. 

Se quiseres polvilha com açúcar em pó e decora com framboesas.


E então, gostaste desta receita? Qual é o teu tipo de torta favotito?


 

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25 comentários:

  1. Acho que vou levar a receita! Parece boa :) :P
    *
    Imaginar, o reverso da velhice
    -
    Beijo e um fim de semana!

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  2. Oh que dever ser bastante bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  3. Looks beautiful and delicious. Love the way you have decorated it!

    www.fashionradi.com

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  4. Hmmmmmmm que salivo
    e esse bolo de sabor altivo
    marchava todinho
    de tão fofinho '_~)

    Bom fim de Semana de Pandemia
    bom dia com alegria Teresa
    Beijinhos.

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  5. Nunca comi torta com esses ingredientes.
    E deve ser muito boa.
    Bom fim de semana, querida amiga Teresa Isabel.
    Beijo.

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  6. Que bom aspeto! :)
    beijinhos

    www.amarcadamarta.pt

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  7. Delícia de receita! 😋
    https://blogmariianaleal.blogspot.com/

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  8. Que ótimo aspeto! Deve ser deliciosa :)

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  9. Que megas bom aspecto! :)
    Um beijinho,
    http://myheartaintabrain.blogspot.com/

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  10. That looks delicious! Thank you for sharing! :)

    Hope that you are having a nice weekend :)

    Away From The Blue

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  11. Uma receita a experimentar neste domingo chuvoso e confinado ;) :)
    Tudo de bom.

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  12. eu ponho fotos da Madeira, tu de bolos. Ai ai ai que estamos a fazer inveja um ao outro!!! :)))

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  13. Boa Semana com alegria
    bom dia com simpatia
    e esperança pra todos '_~)

    Beijinhos

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  14. Fiquei com enorme vontade de a provar, mas a esta distância...
    O limão e o maracujá parecem-me dois componentes bastante apelativos e de sucesso.
    Um grande e doce abraço.
    Juvenal Nunes

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  15. ainda eu não tinha lido a receita mas já sabia que iria gostar!! <3

    www.pimentamaisdoce.blogspot.pt

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