sexta-feira, 10 de julho de 2020

Receita #26 - Strogonoff de frango e cogumelos

O strogonoff de frango e cogumelos, está sem dúvida entre os meus pratos favoritos. Pessoalmente acho que frango, natas e cogumelos combinam sempre muito bem e este prato é a prova disso.
 Ingredientes:
  • 2 Peitos de Frango
  • 450gr de cogumelos laminados
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 2 colheres de chá de ketchup
  • 5 batatas médias
  • 1 chávena de chá de arroz
  • 1/2 cebola média
  • 1 folha de louro
  • Noz-moscada QB 
  • Sal QB
  • Pimenta QB
  • Piripiri QB
  • Azeite QB 

Preparação:
Preparem um refogado com a cebola, azeite e a folha de louro. Cortem os peitos de frango em pequenos cubos deixem fritar um pouco junto com a cebola refogada, juntem os cogumelos e refresquem com um pouco de vinho branco ou água.
Assim que o vinho e água começar a evaporar juntem a polpa de tomate e o ketchup. Se necessário acrescentem mais água. 
Fiquem atentos e acrescentem pequenas porções de água sempre que necessário.
Enquanto isso descasquem as batatas e cortem também aos cubos, temperem de sal e fritem.
Num pequeno tacho façam, o arroz com um frio de azeite e sal. Acrescentem duas porções de água para uma de arroz, deixem ferver e baixem o lume para cozer.

5 minutos depois de o arroz ferver, juntem as natas ao frango e os cogumelos. Juntem uma pitada a gosto de noz moscada e mexam bem, baixem o lume e deixem também começar a fervilhar.
10 minutos depois retifiquem os temperos, e se gostarem coloquem um pouco de piripiri.
Antes de servir, polvilhem com salsa e pickles. 

O que acharam desta receita? Gostam?


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20 Comentários:
Às 3:33 da tarde, julho 10, 2020 , Blogger Matilde disse...

Hmmm adoro :) ja me abriste o apetite :)

 
Às 4:01 da tarde, julho 10, 2020 , Blogger Cidália Ferreira disse...

Hummm adorei e levei a receita! 🌼😍
.
Sinto as fragrâncias de uma outra primavera

Beijo e um excelente fim de semana

 
Às 7:20 da tarde, julho 10, 2020 , Blogger Andreia Morais disse...

Parece-me tão bem *-*

 
Às 1:25 da manhã, julho 11, 2020 , Blogger Bruna disse...

Parece delicioso!! Mesmo nunca tendo provado cogumelos eu me arriscaria nesse prato <3
Beijoss, Seja Agridoce ♥️♥️♥️

 
Às 7:45 da manhã, julho 11, 2020 , Anonymous Beites disse...

Cheirinho guloso ´_))))

Bom fim de Semana com alegria
que vou tentar aguentar
37º à sombra
e não grelhar '_~))

Beijinhos

 
Às 12:30 da tarde, julho 11, 2020 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Também adoro!

 
Às 12:30 da tarde, julho 11, 2020 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Quando experimentar, depois diga como correu e o que achou!

 
Às 12:31 da tarde, julho 11, 2020 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Ainda bem que gostaste!

 
Às 12:31 da tarde, julho 11, 2020 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Obrigada!

 
Às 12:31 da tarde, julho 11, 2020 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

E acredita que vale bem a pena!

 
Às 3:38 da tarde, julho 11, 2020 , Blogger R's Rue disse...

Yum.

 
Às 4:55 da tarde, julho 11, 2020 , Blogger Pathy Guarnieri disse...

Gosto bastante de strogonoff! Esse está com uma cara ótima.

Beijo.
www.coresdovicio.com.br

 
Às 10:50 da manhã, julho 12, 2020 , Blogger Elisabete disse...

Hei de fazer!
Bom domingo.

 
Às 11:52 da manhã, julho 12, 2020 , Blogger Inês disse...

Que bom aspecto, até fiquei com fome! :) Beijinhos
--
O diário da Inês | Facebook | Instagram

 
Às 6:01 da tarde, julho 12, 2020 , Blogger Ana Freire disse...

Hum que delicioso aspecto! Já anotando a ideia, pois claro!...
Beijinhos
Ana

 
Às 6:03 da tarde, julho 12, 2020 , Blogger Ana Freire disse...

Hum que delicioso aspecto! Já anotando a ideia, pois claro!...
Beijinhos
Ana

 
Às 6:12 da tarde, julho 12, 2020 , Blogger Magui disse...

Uma receita fácil e saborosa.
Beijinho

 
Às 8:06 da tarde, julho 12, 2020 , Blogger Dicas de Blogueira disse...

O prato ficou muito bonito e se eu não tivesse almoçado já estaria com fome. haha
Adorei a receita.
Beijos!
www.dicasdeblogueira.com

 
Às 12:11 da tarde, julho 13, 2020 , Blogger Marta Carvalho disse...

Gosto imenso da receita! :)
beijinhos

www.amarcadamarta.pt

 
Às 3:50 da tarde, julho 15, 2020 , Blogger Green disse...

Que ótimo aspeto!

 

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