Receita #04 - Bacalhau Trapalhão

O bacalhau é talvez um dos mais icónicos ingredientes da cozinha portuguesa. Pessoalmente não resisto a uma posta de bacalhau, seja ele de que forma for. E como gosto de cozinhar, decidi adaptar esta receita que família.

Ingredientes:

1 posta generosa de bacalhau
4 a 5 batatas médias
2 ovos

Confeção:

Coloque uma frigideira ao lume e encha o fundo com óleo vegetal. Frite as batatas e quando elas estiverem quase no ponto junte o bacalhau previamente desfiado.
Vá mexendo para não deixar agarrar, e deixe que tanto o bacalhau como as batatas fiquem dourados.
Bata os dois ovos e junte na frigideira mexendo sempre tudo muito bem.
Quando o ovo estiver também dourado desligue o fogão e mexa mais pouco antes de servir.

Sugestões:

1. Esta receita também pode ser aplicada a restos de bacalhau e batata cozida. O procedimento é mesmo.
2. Se gostarem podem também misturar salsichas à rodelas para dar mais alguma cor e sabor.

Espero que tenham gostado desta receita. Para conhecerem mais receitas vejam:

    Bolo de Laranja
    Bolo de Chocolate 
    Bola de Carne